Especificaciones
Forma: Polvo fino de color blanco amarillento Uso: Espesante, estabilizante y pegamento comestible Cantidad recomendada: 6 a 8 g de CMC por kilo de fondant Formato: 100grs
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Forma: Polvo fino de color blanco amarillento Uso: Espesante, estabilizante y pegamento comestible Cantidad recomendada: 6 a 8 g de CMC por kilo de fondant Formato: 100grs
Para usar como espesante o estabilizante en fondant, añade de 6 a 8 g de CMC por cada kilo de fondant (equivalente a una cucharada de postre por cada 250 g de fondant). Si lo utilizas como pegamento alimentario, mezcla 1 parte de CMC con 5 a 15 partes de agua, dependiendo del espesor deseado. Deja reposar y mezcla nuevamente antes de aplicar. También es excelente como agente auxiliar para lograr el punto de gel en diversas preparaciones.
El CMC es un producto versátil y esencial para cualquier amante de la reposterÃa. Su capacidad para espesar, estabilizar y actuar como pegamento comestible lo convierte en un aliado indispensable en la cocina. Fácil de usar y con múltiples aplicaciones, este aditivo asegura que tus creaciones no solo sean deliciosas, sino también visualmente atractivas. ¡Incorpora el CMC en tus recetas y descubre cómo transforma tus postres en verdaderas obras de arte! Compra ahora y lleva tu reposterÃa al siguiente nivel.
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